STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
皮皮虾又称赖尿虾,虾姑,虾爬子。营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、脂肪、钙、磷等成分,据说具有滋补身体,通乳,增强免疫力,缓解神经衰弱等疗效。但是对我来说,吃它的唯一原因是因为,好吃呀!到了皮皮虾肥的季节,皮皮虾就必成为我餐桌的常客。大部分时间我都是清蒸来吃,简单省事儿。清蒸吃多了,难免也会想换换口味。椒盐皮皮虾首当其冲啦。拨开炸的酥脆的外壳,椒盐的咸香混合皮皮虾肉特有的鲜甜,简直就是味蕾的盛宴。今天分享的这个配方,是我几次尝试下来觉得最好吃的。希望大家也能拥有,超好吃的椒盐皮皮虾呀糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
炎炎夏日必备饮品糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀