STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
最近猪肉实在太贵,好久没有吃大肉了,而且我一直说爸妈烧菜总是火候不到位,要么就是很柴,要么就是不够香,红烧肉一定要炖到位才行。昨天去陪读顺便逛了一下超市,八点以后肉打6.5折,于是一狠心一咬牙买了两盒(反正我也不知道肉到底要多少钱,一盒450克,今天中午我妈拿了一小块烧笋,所以我这份的肉差不多是400克。原来我都是做湖南口味的红烧肉,这次做的是上海本帮口味。本来也没想写这个菜谱的,因为在朋友圈里发了成品以后朋友在问,我也就把第一次写菜谱给了下厨房了,就当生活的小记录吧!糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
小龙虾现在越来越流行,可对于小龙虾却褒贬不一,怕寄生虫怕重金属,而美味却无法挡,今天为大家推荐一个处理比较干净的方法,供大家参考。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀