龙虾脂肪仅为0.2%,不但低得多,青虾、对虾还低许多,而且其脂肪大多是由人体所必需不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积作用。龙虾和其他水产品样,有人体所必需矿物成分,其中较多有钙、钠、钾、镁、磷,较重要有、硫、铜等。龙虾中矿物质总约为1.6%,其中钙、磷、钠,也对虾。因此,经常食用龙虾可保持神经、肌兴奋性。从维生素成分来看,龙虾也是脂溶性维生素重要来源之,龙虾富维生素A、C、D,大大超过陆生动物。咖喱,土豆,胡萝卜,洋葱,牛奶,火腿
从哈萨克民族中传来的一种羊肉食用法,因用手抓吃,故得名。做法较简单,即先将带骨的羊肉剁成块,放入清水中煮熟,捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤即成。这种肉味道清纯软嫩,油香不腻,既可吃肉,又可喝汤,是本地人招待来客的美食。特别用小羊肉煮出的,谓之“羊羔肉”,其美味则更具上乘。 手抓肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牧畜及野兽的肉均可烹制手抓肉,但通常所讲的手抓肉多指手抓羊肉而言。手抓肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食,也是咖喱,土豆,胡萝卜,洋葱,牛奶,火腿