STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
这道菜是婆婆的拿手菜之一,现在我已经学会了,超级下饭美味。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
姜枣桂圆红糖枸杞,一般人都知道对人很好。懒人的我一次性熬成膏,每天早上刮一勺,冲水喝。本人喜欢姜,辣辣暖暖。喝完觉得整个胃都暖。冬天喝最适合!注意的点:1.切姜还有捏出姜水后手会辣,自己记得注意哦2.食材可以按照自己喜欢添多添少,喜欢辣点姜多点,喜欢红枣也可以自己添加糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀