STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
鱼丸等丸类,虾,豆角,金针菇,等蔬菜,鱿鱼,牛百叶糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
心情不好的时候会写些东西,或者吃东西……脑海里不断的想,然后又不断的去做……让自己能忙碌起来,然后再让心慢慢放空……这种感觉,懂的人才会懂……第一次接触茄饼是在一个叫殷杰的家里聚餐的时候吃到的,满满的一盘基本上被自己一个人消灭殆尽。一餐下来甚至有点意犹未尽,特别想打包的冲动。再来份再来份……没了没了没了……东西写完、或者东西吃完,心情随之改良……这便是我的自我治愈༆韩小琪༄糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀