STEP1、用料:去皮马铃薯145克,全蛋1个,细砂糖10克,盐1/2小勺,玉米油60克,牛奶25克,低筋粉90克,泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,咖喱粉1.5小勺,白芝麻1大勺
STEP2、将马铃薯蒸熟,切成长约5厘米的条状,备用。
STEP3、将全蛋,盐,糖倒入碗中,
STEP4、搅打均匀。
STEP5、加入牛奶和油,
STEP6、搅拌均匀。
STEP7、面粉,泡打粉,小苏打混合,筛入蛋液中,
STEP8、用橡皮刮刀拌匀。
STEP9、加入薯条,
STEP10、拌匀。
STEP11、装入纸杯中,八九分满,
STEP12、表面撒芝麻,
STEP13、放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。
STEP14、表面金黄,出炉。
来自《君之》方子,长帝烤箱专用食谱。.sina/s/_4a5089ff0102ez1d.html 长帝烤箱CKTF-32GS。(参考分量:8英寸圆模一个) 烘焙:烤箱倒数第二层,上下火150℃,50分钟。 朵小仙儿碎碎念:其实我的烤箱型号就是这款,所以特地转载君之的方子分享给大家,家里如果刚好有这个型号的烤箱,做戚风蛋糕真的会很好上手哦,只要严格按照君之的方子一步步来,真的可以零失败呢,因为一样的烤箱呢,哈哈!孟老师的咸味小蛋糕。曾经,没有咖喱粉的时候,用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉,做成奥尔良的烧烤味道。很难得地,做个原封不动的原版,咖喱粉把面糊染成金黄,看起来就很有胃口。看着面糊在烤箱里膨胀爆开,裂开大嘴,未及入口,已是满满欣喜。咖喱味儿,还不错。。。。
小美熬猪油,不会满头大汗满脸油腻,彻底解放双手不溅油不糊锅,全程不用看管轻松收获一瓶洁白细腻的雪花膏油渣炒两小菜,软糯孟老师的咸味小蛋糕。曾经,没有咖喱粉的时候,用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉,做成奥尔良的烧烤味道。很难得地,做个原封不动的原版,咖喱粉把面糊染成金黄,看起来就很有胃口。看着面糊在烤箱里膨胀爆开,裂开大嘴,未及入口,已是满满欣喜。咖喱味儿,还不错。。。。