STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
超级好吃的拌饭菜,简单有营养。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
本美食由亲子健康qzzhuang周姳妡五分享:眼下我们这里的新鲜玉米正当季,市场上随处可见新鲜玉米的身影。上周末我在家门口买了几穗新鲜的玉米,又买了些新鲜的排骨,先来尝试排骨和玉米的组合搭配。虫草花没找着,随手放了些滑子菇,用高压锅简单炖了一锅。这是我第一次把玉米做成菜,三种主要食材提前处理好了,我只用了葱姜、盐、料酒和黄豆酱调味。当高压锅往上冲气时,就可以闻到四处飘散的玉米和肉、菇的混合香味,曼妙的味道从鼻腔蔓延开去,进而让人感觉幸福的滋味正慢慢一点点向自己靠拢。等到菜出得糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀