STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
农万八月十五的中秋节,是人们期盼丰收、家庭团聚的节日,中秋节传统食品是月饼。中秋之夜明月当空,在银色的月下,全家围做在摆满水果、月饼的圆桌旁,共庆家庭的团圆。这天晚上一定要吃的就是月饼。在整个节日期间,南方、北方风味的争奇斗艳,精美的月饼成为人们相互馈赠和表达情意的食品。莲子馅是用莲子干燥成熟的种子,通过蒸煮、研磨、炒制等多种工序制作而成,含有丰富的蛋白等多种营养成份,也是近几年最受欢迎的馅料之一。品相好的月饼回油后,应该是通体油润软糯,内馅通透犹如玉脂,蛋黄起沙,让你一口咬下去大呼过瘾。看到很多人月饼切糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
川人必备的经典家常菜重点就在麻辣味十足,豆腐鲜香嫩滑不用放肉末一样下饭可口糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀