STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
菜市买了几只黄桃,买的时候很硬想着放软一点会好吃放置了三天还是很硬口感也不好不能浪费了做成罐头吧糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
传统的日式烤饭团是把寿司米饭包裹上各式配料(例如肉松,鲑鱼等等)捏成三角形,煎至两面金黄后刷上日式酱油即可,还可以在饭团表面撒少许或者在底部包上一小片海苔。今天我们要做一个豪华版的烤饭团,基础做法完成之后会再加上美乃滋、番茄酱和木鱼花,口感层次更丰富。食谱中我用了自制的素肉松(做法稍后会在新食谱里分享给大家),这个可以用“日式拌饭素”代替,没有的话可以用少许糖,海苔碎,代替。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀