妙就妙在原料超级超级简单followme牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
在面团整形时可以在收口出抹一点水会粘合更好,收口处一定要捏紧,不然在烤时可能会爆开。我一般烤贝果下火都要低一些,是因为煮完糖水刚捞出就会放入烤盘中,面团底部多少会积攒一点糖水,就容易导致底部上色过深。如果你的烤箱没有上下火单独控温,那就用大约180度烤18分钟左右,底部可以再隔一个烤盘。打面团可以先预留20g牛奶根据自己面粉的吸水性再适当少量增减。高筋面粉我是用金像,黑米粉我是用@CANDEY家的,又细又香,如果白面粉你也用她的家那牛奶量就要大大减少,不要一次加完一定要试着加,吸水性跟金像完全不同。熟黑芝牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜