STEP1、用料:去皮马铃薯145克,全蛋1个,细砂糖10克,盐1/2小勺,玉米油60克,牛奶25克,低筋粉90克,泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,咖喱粉1.5小勺,白芝麻1大勺
STEP2、将马铃薯蒸熟,切成长约5厘米的条状,备用。
STEP3、将全蛋,盐,糖倒入碗中,
STEP4、搅打均匀。
STEP5、加入牛奶和油,
STEP6、搅拌均匀。
STEP7、面粉,泡打粉,小苏打混合,筛入蛋液中,
STEP8、用橡皮刮刀拌匀。
STEP9、加入薯条,
STEP10、拌匀。
STEP11、装入纸杯中,八九分满,
STEP12、表面撒芝麻,
STEP13、放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。
STEP14、表面金黄,出炉。
北京青年广播@活力982@原依Ruby【辣妈正传】之【辣妈厨房】连线直播第15期(2019.07.31)记录蔓越莓酸奶蒸蛋糕酸酸甜甜细腻绵软说的就是它啦相比于烤的蛋糕,蒸蛋糕更受到麻麻们的偏爱,那句广告词也有点儿洗脑哇…“好吃不上火,其实自己做起来健康又卫生,对宝宝来说无论是作为早餐或午睡后的小点心都是极好的选择。ps:唯一对于新手们来说的就是切拌翻拌的手法,右手提起刮刀从七点方向划向一点钟方向、碰到盆壁后从下往上切翻起面糊回到七点方向,循环往复,同时左手转动打蛋盆。(如果还是不明白建议搜搜视频来看看呢)孟老师的咸味小蛋糕。曾经,没有咖喱粉的时候,用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉,做成奥尔良的烧烤味道。很难得地,做个原封不动的原版,咖喱粉把面糊染成金黄,看起来就很有胃口。看着面糊在烤箱里膨胀爆开,裂开大嘴,未及入口,已是满满欣喜。咖喱味儿,还不错。。。。
生腌?嗯没错,很多南方的小伙伴问我,生的能吃吗?能吃,沿海城市的应该不陌生吧,卤水腌咸了直接吃,不过在此之前我不喜欢,今天吃了我自己做的之后觉得竟是如此美味,本来只是试试味道……就像从来不吃香菜的我,自从吃了香菜炒饭,也忽然觉得,哇,香菜也如此好吃孟老师的咸味小蛋糕。曾经,没有咖喱粉的时候,用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉,做成奥尔良的烧烤味道。很难得地,做个原封不动的原版,咖喱粉把面糊染成金黄,看起来就很有胃口。看着面糊在烤箱里膨胀爆开,裂开大嘴,未及入口,已是满满欣喜。咖喱味儿,还不错。。。。