STEP1、用料:去皮马铃薯145克,全蛋1个,细砂糖10克,盐1/2小勺,玉米油60克,牛奶25克,低筋粉90克,泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,咖喱粉1.5小勺,白芝麻1大勺
STEP2、将马铃薯蒸熟,切成长约5厘米的条状,备用。
STEP3、将全蛋,盐,糖倒入碗中,
STEP4、搅打均匀。
STEP5、加入牛奶和油,
STEP6、搅拌均匀。
STEP7、面粉,泡打粉,小苏打混合,筛入蛋液中,
STEP8、用橡皮刮刀拌匀。
STEP9、加入薯条,
STEP10、拌匀。
STEP11、装入纸杯中,八九分满,
STEP12、表面撒芝麻,
STEP13、放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。
STEP14、表面金黄,出炉。
以为是糕点???no!只是把土豆泥塞进了月饼模具哈哈哈,结果出奇意外的好看,果然还是实践出真知啊,分享给大家。孟老师的咸味小蛋糕。曾经,没有咖喱粉的时候,用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉,做成奥尔良的烧烤味道。很难得地,做个原封不动的原版,咖喱粉把面糊染成金黄,看起来就很有胃口。看着面糊在烤箱里膨胀爆开,裂开大嘴,未及入口,已是满满欣喜。咖喱味儿,还不错。。。。
源于些许年前的一次超龄儿童对那逝去童年的追忆派对。回忆起童年往事,记忆中总有些记忆犹新又很难与人分享的小故事,比如:别人家的乖孩子学霸叶子说,他辈子抽过最香的烟是从书柜的角落里偷到的老爸的私藏,日日酒局饭局穿身过,拉菲踩箱喝的胖子童鞋说,他喝过最辣的酒,在老爸的酒瓶里……所以那次派对上所有出品,看起来都童趣十足又萌又乖,但每个尝过的人都会露出一脸惬意又让人捉摸不定的神情。比如,看起来是一只迷你西瓜,左看右看上看看,看穿上五千年也不过一客,但一口咬去,满口馥郁的单宁香夹杂着丝丝苦意,最上头奖非它莫属。如果你孟老师的咸味小蛋糕。曾经,没有咖喱粉的时候,用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉,做成奥尔良的烧烤味道。很难得地,做个原封不动的原版,咖喱粉把面糊染成金黄,看起来就很有胃口。看着面糊在烤箱里膨胀爆开,裂开大嘴,未及入口,已是满满欣喜。咖喱味儿,还不错。。。。