STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
凉拌应该是每个人都喜欢的美食佳肴今天摸索出一款任何凉拌都适用的凉拌汁超级好吃啊味道可香了!!!糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
前两天和朋友聊现在外面卖味道都不如以前感觉有色素和香精,那就一个健康绿古,这我小时候着爸爸。这个没难度就需要有耐心。这次买了赤小。建议不要尝试赤最佳!赤:煮松软易涨开。赤小则相反太硬不易吸水但也算误误撞了个实验:赤,因为赤小硬关系实在让壳分离难度加。所以拿出先将其再滤筛。比较下来滤筛出来更细腻。*赤*有点长但重点都出来了。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀