STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
此汤温而不燥,营养丰富,具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇等功效。这里必须强调一下,由于本人时间有限所以这道汤是用高压锅做的,严格的来说这种滋补汤最好是小火慢炖!所以如果你时间充裕的话还是用汤锅小火慢炖为佳!糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
罗宋是我家餐桌极受欢迎一道暖。和部分中式水不同,罗宋特点是又浓又稠,材料又特别丰富,感觉热量十足,非常适合秋冬天食,除味道之外,关键是营养:是高蛋白类,冬天吃暖身子,而且能补充足够优质蛋白质;番茄不仅能增加酸味,而且能补充番茄红素等提供心脏营养;胡萝卜胡萝卜素可保护视力,还能防癌;洋葱能增强人体抵抗力、卷心菜能补充叶绿素等。而且一锅满足各类人所需,爱吃有,爱吃菜或牙口不好老人则可喝、吃配菜为主,那真是一锅满足一家人全能。罗宋历:“罗宋”其实是“俄罗斯”谐音,“十月革命”俄罗斯,也带俄式西餐。这种浓可能并不糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀