STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
夏天除了喜欢榨果汁给家人喝,也经常做这款简单饮品,非常消暑解渴。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
一直以来,一入冬总爱做萝卜丝包子。不是有句俗话,冬吃萝卜夏吃姜么,入冬霜后的萝卜经过腌制,别有的美味家人都很喜欢,百吃不厌。好多烘友问我萝卜丝馅制作方法,今天抽空写了一个,希望大家能够喜欢。本人只是一个美食爱好者,馅里的各种调料量纯属各个口感,如有写得错误不到之处,勿喷,也可以按照个人口味调整。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀