STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
在云南腾冲吃过一碗薄荷牛面后念念不忘,唯有自己动手…糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
古早味芬兰传统饼干 偶然看到这个饼干,最开始是被其名字吸引---“Aunt Hanna's cookies”直译过来就是“汉娜阿姨饼干”,感觉上会是一个有故事的小饼干。 原作者是芬兰人,她说这是芬兰的传统饼干(芬兰语大概是Hannatädinkakut),从她小时候奶奶就经常做来给她们吃,直到现在,芬兰的超市里还会经常出现这种饼干。 喜欢这个饼干的原因,除了它的名字以外,还有两点: 一是它不用把黄油软化打发,只需要融化就行,这点很得我心 二是它没有用鸡蛋。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀