STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
低油低糖,健康小零食。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
在伦敦,卖丝袜奶茶的茶餐厅仅剩下两家(大排档及oldtown97),淡奶用的都是花奶,口味也不怎么样。于是立志自己动手丰衣足食。在自己从国内背回拼配茶叶,拉茶袋等必须品后,也托朋友带回能做出最正宗奶茶口感的荷兰黑白淡奶。在这里我会分享热奶茶和冻奶茶分别的做法。早上一杯热的配叉烧包,午后一杯冻奶茶醒神,会带来一天的好心情。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀