肉的品质还是第一位,假如肉好,做的就算生一些熟一些也好吃。自己多试几次找一个最喜欢的程度就好。假如有烤箱,弄的别那么熟,觉得太生就烤箱多加热一下。老了就没得救了一定要橄榄油!蒜可以不放,但是感觉放了确实还不错。盐可以先少放,吃着觉得不够咸再自己加就好。没烤箱的话,就煎多几十秒,然后拿出来静置。牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
小时候物质不是那么丰富(感觉好暴露年龄啊(*/∇\*)),外婆又特别勤俭持家,几只大闸蟹可以做一大锅汤,人人有份,皆大欢喜。小学毕业跟妈妈去了异地,好多年没有再喝到,忽然怀念,却没有在下厨房搜到,今年妈妈把外公外婆接到身边,前几天定了大闸蟹,正好外婆做了,就分享过来。后续还想分享外婆的糖醋排骨、外公的扒蹄膀,都是小时候一顶一的美味,可惜去年外公栓了,行动不便,大概再也不会亲手扒蹄膀给我们吃了,希望老人家一直健康、长寿!如果更适应现在的口味我感觉汤里可以加胡椒粉,然后花生碎和茶干碎都依据地方口味,不喜欢可以牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜