雪蛤系长白山主要特产之一.又名中国林蛙,生长在我国东北部极高极寒的长白山脉,以人参野果及昆虫为主食。冬天,林蛙潜入河川底冬眠长达五个月之久。雪蛤其实是林蛙的输卵管,其所含脂肪只占成份的百分之四,而且还是不含胆固醇的优质脂肪酸,其主要成份是能促进细胞分裂皮质再生的表皮生长因子。故而有生精补肾、养颜润肺、白皙皮肤的神奇效果,是滋而不腻,补而不燥的纯天然稀世补品。功效有效减少血液中胆固醇含量,降低血压,软化血管,改善冠脉循环;提高人体免疫力,有效预防和阻止结核病菌对人体各个组织器官的侵害.并可减轻化疗放疗对人牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
食谱来自《素淡养生精进料理》。这本书作者高梨尚之,是日本禅宗寺庙厨师长,潜心研究素食心法与技艺二十多年,对我来说,这是一本看一眼封面就爱不释手书。但每次做书中食谱时,却心怀忐忑,倒不是因地域差别食材难寻,而是作者细腻和周全,以及对食物制作如修行般地理解克,无法将之体现十之一二。有时候,会想,南瓜、芋头直接蒸熟吃就好啦,干嘛还要另加调料耗时炖煮呢?食材削切,只要方便口就好,考虑不同切法配不同烹饪方法,有必要吗?但照着做一次,总会给你“哎呀!会有这么好吃”感叹,切法,刀锋稍稍调整一个角度,成品差别,有如穿着居牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜