花菜也叫菜花,我家常吃,在菜市场随时都能买到,价钱不贵,口感脆脆的,容易嚼也容易消化,另外营养丰富,是公认的抗癌防癌食品。花菜做法很多,不管是用西红柿炒着吃,还是凉拌吃,做汤吃,或者用来剁馅包饺子,都很好吃。接下来给大家说说我家人特别喜欢,我家也经常做的做法吧。传统的干煸就是“煸干,用中火加热锅内的油,用油温通过不停翻炒,将食材中的汁水挥发出去,达到浓缩调味的作用。干煸对一次炒的量有限制,一锅内如果放的太多,达不到干煸的标准。所以现在外面的餐馆有一种改良的干煸做法,就是把食材用温油炸一下,可以节省操作时间牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
四川人对泡菜的热爱,在夏天体现的最明显新泡的萝卜和子姜,坛子满了,来一波泡菜消耗大法,再加上嫩嫩的莴笋、香菜、牛肉三碗饭都嫌不够牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜