四月份的时候在芳姐姐家蹭厨房,晚上一边闲聊一边翻着已经看过好几遍的庄祖宜的书。看到"面包疯子"那个章节的时候,一个激动:免揉欧包!赶紧做起来呀!于是,就开始养第一锅老面,撸了此生中的第一枚欧包。回家后,每个月都要养上一两锅老面,却已经有半年没烤硬欧了...养面变成了低配版的"养天然酵母",中点西点的发酵都交给了老面。之前是用酒酿来发面...反正就是不喜欢用干酵母...牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
糯米,五花肉,花生,干香菇,竹荪,洋葱,大料,桂皮,咸蛋黄,生抽,料酒,五香粉,盐,鲜味汁,姜片牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜