在情人节这天请爱人吃苹果象征着爱情和平安,作为下午茶点也很合适,顺便试用了新买的去核器,的确能很方便地给苹果去核。分别挂了两种不同的炸糊,雪花糊是将蛋白打成偏干性,而全蛋糊则是拍面粉挂蛋糊再拍上面包糠,成品雪花糊色泽似白雪轻盈,全蛋糊香脆偏油腻,因为面包糠本身是通过油炸的比较吸油,因此,外脆里软的炸苹果圈用雪花糊更好一些,加了盐的苹果圈再是用面粉包裹也挡不住由内而外的清甜香味。牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
一直都喜爱乳酪蛋糕,今天这款乳酪蛋糕用轻乳酪的配方做出了重乳酪的口感,淡奶和乳酪的香甜是一种清爽,甜而不腻,厚而不重!配一杯午后的咖啡,叙一个轻柔的故事。没有小美之前,每次都要搬出一堆碗碗盆盆,称量切洗的工作也甚为繁琐,有小美就省事很多,在下厨房里也没有找到一个美善品版的乳酪蛋糕做法,今天就把第一个食谱献给乳酪蛋糕,献给可爱的小美。牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜