小时候吃的东西少,秋冬的白薯就成了我们这些城里孩子的最好零食,秋天白薯上市时,妈妈会买个几十斤甚至百十来斤回家,放在温度比较低的楼道里,慢慢给我们做着吃。烹白薯的方法都很简单,最粗放的就是洗洗刷刷放到蒸屉上去蒸,这样的做法不大容易熟,尤其是遇上大个头的白薯,最好还切开蒸,记得爸爸老是打开锅盖用筷子戳一戳看看是不是熟了,这样的烹法儿,蒸熟的白薯经常会水溻溻的不够好吃。稍微细致些的做法是去皮儿切块儿熬汤,放上几块姜再加些红糖,冬日里热乎乎地来一碗很是舒服,有时就把白薯煮在小米粥里,这就是早饭了;爸爸做得最精细牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
早上来一碗红枣小米粥胃好舒服呀,和外面做的口感完全不一样牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜