前阵网红爆浆芝士榴莲饼风吹的有点大,我买了两次芝士倒是量不少但是榴莲太少了,估计品相也差点居然还给我加点白砂糖。网上看了几个方子居然还有死面的,很是费解。说白了爆浆芝士榴莲饼不过是榴莲披萨换了个样子,把馅儿包里面罢了。以下大概可以做三个小号爆浆芝士或者两个中号。做披萨可以两个厚底9寸或者薄一点两个9寸一个6寸。看自己饼底厚度喜好。牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
选择芋头时要选较结实的,且没有斑点的,可藉由芋头的切口检查是否新鲜,也可以用手轻轻地捏一捏芋头,硬点的比较好,软的说明快坏了。 芋头根部的附近,如果有很多沙眼,即凹下去带土的小洞,芋头就较粉的;如果外皮较光滑则不是很粉。 还可观察芋头底部的横切面透露出的纤维组织,或者商家切半卖的大个芋头,切面紫红色的点和丝越多越密,纹理越细腻,则说明芋头的口感越粉。 芋头削皮时最好是戴上一次性的手套,因为芋头的黏液会使皮肤过敏。牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜