小时候,家里人最爱吃我奶奶包的大包子,每次放假回家,奶奶总是会准备一锅包子,走的时候还要带几个回去,那个味道很特别,现在包子又成为我家孩子最爱吃的面食之一,从小到大,只要是青菜几乎都被我做过包子馅,现在正是吃芸豆的季节,今天就做芸豆包子,包子好不好吃,有非常关键的一步。牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
以前炖排骨都是先焯水,然后再加油炒糖色,后来去内蒙出差,那的朋友告诉我,焯水后的排骨肉质会比较紧,有点柴。排骨里面出来的沫子是骨头里的精华,煮一会就又吸收回去了。不焯水的排骨比较嫩弹,你们可以试一下。至于一锅鲜,本身就是懒人的看家菜,上面的卷子浸透了肉汤,那叫一个香啊。牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜