大噶好,今天是厨娘缓。当初在北京搬砖的缘故,几个朋友总是一起去火烧云吃油焖鸡,无条件选大锅,然后狂扒米饭。可能因为是网红店的缘故(?)每次去都是大排队。不过云南菜还是蛮合我胃口的,几道招牌菜随便点也不会出错。说回油焖鸡吧,感觉是每桌客人必点的没跑了。土豆软绵细腻,非常入味,鸡腿肉也很嫩。另外,因为汤汁中有土豆泥的关系,比较浓稠,整体辣得很爽,舀几勺拌米饭,无敌下饭!然鹅离开北京的我吃不到了呀!就想着自己做,结果上网搜菜谱都搜不到满意的,很多连颜色都不像,辅料也千奇百怪……所以只能开动我智慧的大脑了原版火烧牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
我的是长帝,每个烤箱都有它的脾气,请小主们自行调整,如果掌握不好温度可以130度60分钟 成品非常软,用溪溪爸的话说(老少皆宜,没牙的老太太都可以吃)牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜