我喜欢吃带菜馅的抄手,比如荸荠,脆脆的,很好吃。还有就香港的鲜虾云吞,人间美味。做法其实类同,都要劲道的猪肉馅,加不同的料就可以了。当然,皮很关键。有空可以自己擀抄手皮,抄手皮比饺子皮更薄,其它都类似。没时间,就买做好的就可以了。猪前夹子肉,手工剁细,加入盐和芝麻油,使劲搅拌,加两次芝麻油,然后静置过夜,第二天就会变得更加有弹性。这一点跟饺子馅的做法类似。莲藕剁细加入肉馅中,脆脆的,而且更好,有疏通的作用。熬一锅牛棒子骨汤,可以有多种吃法,下面、加到抄手里当原汤,还可以烫萝卜、白菜当菜汤吃。喝一碗下去,暖牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
低脂饮食也能品尝到鸡肉的粤式美味,电饭煲一锅焖简单好上手。营养一览表:香菇含丰富的维生素D,香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。对缓解消化不良、减肥也有辅助。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收,此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。还是健身人士最爱哦。牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜