吃鱼的好处有很多:鲜嫩、味美、高蛋白、低热量、护眼……好吧,纵使吃鱼有好处有千万,还是有两点让不少人望而却步:怕刺&怕腥。不过没关系,只要精心选鱼用心烹饪,吃鱼不带怕的。这次我们挑了肥美的鲈鱼,刺少肉多,再按照下面的方法烹调,不吃鱼的理由是绝对不存在的。牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
广东顺德双皮奶是一道广东独一无二的特色甜品,因为事先将鲜牛奶炖滚,趁热倒在碗中,热气会使牛奶表层结出奶皮;待牛奶完全冷却后,让奶皮留在碗底,将牛奶倒出,加白糖、蛋清均匀搅散后,再倒回刚刚有奶皮的碗里,使碗底的奶皮浮起;然后将其放到火上继续炖蒸,适时起锅、冷却,新的奶皮生成,是为双皮奶。不要小看制作双皮奶的用料简单,制作时间不短,动作繁琐,但是吃下让人流连忘返,成品既有奶香,又有蛋味,甜而不腻;制作一小时,吃时2分钟,一出锅已经被家里的大小孩子吃光光,所以在原料牛奶上的选择非常重要,蒸炖的火候和时间也很重要牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜