当食材放于砂锅中,经过极高温烧焗后,砂锅中汤汁不断快速蒸发而发出“啫啫”声音。这就是新粤菜中著名“啫啫”。今天就给大家带来一道“啫啫”做法改良小料理。鲍鱼,青三,生鲜食材再配以葱姜蒜罗勒,加入秘制酱汁爆香。在砂锅极强储热功能中,再淋上高浓度白酒爆燃,香气火爆,口感脆嫩,鲍鱼!来试试《一桌硬菜》第十弹-鲍鱼!牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
一直覺得廣東菜式蒜香排骨特別好吃,偶舉一反三,用蒜香粉做豬扒效 果也不錯,炸出來的豬扒金黃酥脆,帶著蒜香味,蠻好吃的。牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜