去日本旅游的时候了解到纳豆,是很健康的食物,具有抗氧化、抗癌、溶血栓、调理肠胃等等功能,发酵后黄豆的蛋白质更好吸收,优点大家可以自行百度,国内纳豆不常见,也不好买到,就开始自制纳豆,每天运动后摄入50克左右,作为蛋白质的来源,又很健康,吃法很多样沥干水份蒸制,避免煮制或者加水蒸制出现湿哒哒的现象,成品没有多余的水分,直接用发酵盆蒸制,实现蒸制杀菌同步进行,也比较省事,而且纳豆菌的用量也较少,自己试验了几次后,确定很成功,分享给大家牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
这道陈年花雕焗大闸蟹是我的私房创意吃法,取客家水焗法结合绍兴花雕,中火焗至酒水完全蒸发而成,只需一碟姜醋,便能将蟹的丰腴鲜美原汁原味地呈现出来。牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜