最初的灵感还是我前两周做的宫保鸡丁,好不容易得了正宗料汁的调配方法,就一发不可收拾。用这料汁大大小小试了好几种菜,一圈转下来,还属宫保的土豆最好吃!小方块的土豆,在平底锅里先煎个七八分钟,这样煎过的土豆用来烧菜最容易入味,也不会流失太多口感。细腻不烂,绵软有型。牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
羊蝎子是我来北京之后才吃到的美味,大学时跟亲师姐两个人去吃,店里的小份羊蝎子根本不够吃啊!现在可以自己在家做了,管够,绝对不输外面的!做了几次之后,我发现,做菜要想快,步骤很关键,尤其是这种步骤稍微有点多的,一定要先备菜,把要用到的食材该洗洗该切切,一切准备就绪后再开火,不然中途会手忙脚乱。开始吧!牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜