经过多次试验(馋虫的勾引),终于做出了小时候吃蒸面条的味道。吃第一口的时候,我第一反应就是,握草,我要找个人分享,太励志,太感人了…,然后才是…好好吃啊﹏我老家是河南,我们称为蒸面条。蒸嘛,老家人的做法,是把擀好的面条放在锅里蒸熟,然后放在菜锅里,拌匀,焖一会即可出锅。我至今记得我奶奶,头探在缭绕的热气里,左右各持一筷,小臂发力将蒸好的面条倒入炒好的菜锅里,随即左右开弓,将面条和菜搅拌均匀,辅助铁铲,使菜和面错错落落,有汤有肉。贴锅底的干锅面条也好吃,香还脆。最爱吃最后锅底那几口,零碎的肉块,几根豆角,散牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
停火后,千万不要马上开锅!馒头会马上塌下去的!影响口感,影响美观(像我这个就是太急着拿出来了有点塌塌的)牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜