今天感觉五行缺椒盐里脊。但是里脊太瘦了,不过瘾,换成了前腿分布油花的肉,现在卖肉的都断纹切了,瞧着真养眼。成本,嗯,猪肉5.1,量勺最大那个一勺面粉,加上两勺20g的玉米淀粉,加点自己炒的花椒黑胡椒粉,一点盐2g?加起来7块钱顶天了吧,不算锅钱电钱。不油炸,懒人版的丢进空气炸锅,不担心眼镜上蹦上密密的油,不担心一脑袋的热油味。叨叨下,切肉,要的就是刀快,刀不快,不快那就不是切了那叫锯,当心手。自制花椒粉么,麻椒加上大红袍花椒加黑胡椒加粗海盐炒了打粉的。牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
焯水时间不要过长,后面还要烧鸡肉,不然口感会柴,所有配料及量都可以根据个人喜好加减,后期加入香菇或者莴芛,或红萝卜都可以,如果觉得不够辣,在炒配料加鸡肉的时候加入干辣椒面翻炒入味儿,个人感觉烧菜的过程像艺术,发挥想象力与创造力美味就出炉啦_牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜