我之前在下厨房和微博上码了差不多20个舒芙蕾的配方,但是每次都失败,舒芙蕾硬生生做成了松饼。最后终于在油管找到两个视频,我结合两个up主的内容自己总结了这个做舒芙蕾的菜谱。自己mark下材料和用量的同时,希望有想做舒芙蕾但是其他菜谱没成功的人,也可以试试这个,也许跟我一样就突然开始成功了...题外话:自从学好了怎么做舒芙蕾,几乎每个礼拜吃好几次!!!慎学!!牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
1.建议每次做的不要太多,放冰箱一夜容易出水变硬降低口感,可以用一次性水杯作为一份的量度。按此比例做出来的适合2-4人吃。2.也可以切块煎着吃。锅中少油,煎至透明取出,淋上芝麻酱,味极鲜,醋,蒜末。拌匀即可。牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜