刚开始下厨时是做梦都在煎鱼,原因是用铁锅煎鱼皮粘的一塌糊涂,当然最简单的是改用不粘锅。但我认为红烧还是铁锅煎的香,遂度娘、实践,终于煎出了完美的鱼皮。今天的小黄鱼原本有几处破了鱼皮,宁波盆友寄过来的说是亲戚家渔船捕捞的野生小黄鱼,不管是不是野生起码没有泡过什么乱七八遭的水保持卖相。掌握三招煎鱼皮十拿九稳:1、鱼表面水分一定要擦干2、鱼两面抹上薄薄一层盐3、热锅冷油。牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
半熟蛋包饭经常出现在动漫、电影中~因电影《蒲公英》闻名,在炒好的饭上放一个松软的蛋包,上桌后将其划开,让半熟的蛋包将炒饭盖住。松软的鸡蛋超级嫩!配上鸡肉蘑菇为主料的茄汁炒饭,再加上特制的酱料,一口超满足!比起一般的蛋包饭来的新鲜的花式蛋包饭,难度也加大了些,半熟蛋包的做法是关键,多试多练哦~步骤依旧截图自学习的大师视频~成品是自己完成的~牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜