鸡蛋营养丰富,富含丰富的优质蛋白,老幼皆宜的一种食品,而且它的吃法也很多,日常蒸、炒、煎、炸、煮都可以,要说哪种做法最好,最容易吸收而且又不破坏营养,那就是蒸鸡蛋和煮鸡蛋了。鸡蛋羹大家都会蒸,尤其是宝妈们,必会的一道菜,给宝宝当辅食非常好,有营养又易吸收。但是怎样才能蒸出爽滑细腻的鸡蛋羹呢?犹如豆腐脑般嫩滑,我之前都是鸡蛋液里直接加水,然后上锅蒸熟,这种做法也是大家普遍的一种做法,但是做错了,蒸出来的鸡蛋羹里边的蜂窝会很大,时间稍微一长就会蒸老。其实鸡蛋液里边的水也有讲究,还有一个蛋液和水的配比,只要掌握牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
菜谱没有具体称量的,后面如果提及,稍后再补。如有不足,请见谅,菜谱仅供参考。祝您用餐愉快!牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜