1,辣椒可以用干辣椒,因为家里没有辣椒所以用的鲜辣椒,事实证明比干辣椒更入味;2,鸡块大小试个人喜好而定;3,鸡块炸的时候时刻关注其颜色变化,炸至金黄但也不要太过。4,花生试个人喜欢而定,我比较喜欢吃花生,所以放了些,不喜欢的可以不用放,炸的时候也要注意,不要炸糊了;5,出锅之前放一点点水后再加盐,这样盐容易入味。全程不加水的过个人认为不能融化盐,出锅的时候明显看到锅底有盐粒。但一定不要加太多。牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
在日本本地吃过寿司、饭团的都知道,之所以会有这种食物,也是因地制宜吧!日本的大米是寿司和饭团等外带便当之食的灵魂。日粮那种软糯弹齿有嚼劲的口感。与同样圆润的北方珍珠米对比,有韧劲感;与南方粳米对比,颗粒圆润不易煮烂。因此,是最佳的寿司饭团制作材料。握在手中,需双手沾水,防止粘手,但此粘度却刚好是饭团和寿司紧致和成一团的所需,展现出如此粘力的同时它又不像浆糊那样稀烂,而是依旧颗粒完整Q弹有嚼劲。以上这些特点在京都农树大米中都可看到,所以,做了一次焖饭后,还是觉得不用来做个饭团和寿司太可惜了!牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜