一道红红火火,麻辣鲜香的川菜,很适合全家人欢聚一堂时来享用。我家做水煮鱼习惯用龙利鱼柳,无刺口感又鲜嫩,老人和小孩子也可以放心地吃。关于配菜可以很随意,喜欢什么就放什么,常见的有黄豆芽、莴笋、芹菜等,爱吃菜的就多加一些。牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
桂花有关的甜面包,自古就有在桂花开的茂盛的时候,就把花儿采下来,加上糖或者蜂蜜制成桂花蜜来保存这个桂花。而我们这节课就是拿这个桂花蜜来做的创新花式甜面包。在中式点心中四川有个经典小吃叫做燕窝丝,它是采用面粉、白糖、化猪油、樱桃、蜜饯等,以精湛的工艺,将发酵面团做成丝条,卷成燕窝丝状,经上笼蒸熟而成。多数是甜味的馒头。这次就是要把中式的桂花蜜和西式的甜面包用燕窝丝的做法把两样看似不太和谐的东西巧妙糅合在一起。牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜