在好闺蜜家吃了一次焗饭,今天又想起那个味道了,自己下厨做一下,味道棒极了,分享一下关于用的食材,有什么就用什么吧,哈哈牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
从开始接触做包子就一直是采用揉面发酵后再做,对于南方人来说真的很难控制发面的技巧,不是发不到位就是发过了。偶尔在网上找到一个视频是采用直接发酵法做包子,连续试了三天,果然是白白胖胖非常不错,最关键的是真的节约不少时间。经过本人实践觉得这个方法非常好,特地分享一下。关于泡打粉,我看的视屏说是一定要加,应该说是为了包子能发的更好口感更喧。一般用量在一斤面粉加4-5克左右,不要多加了噢。************【不过根据多次做的经验看,不加泡打粉也是完全可以的】*************关于和面水量的问题,以前牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜