在我们河南,过二月二有家家都要炸麻叶、炸菜角、炸糖糕的习俗。小时候经常盼望着过这些节日,因为平时也没有什么零食吃,唯有过节才可以吃到这么多美味。不过,现在生活条件好了,这些东西街上也都有卖的,想吃随时就可以买到,而一些过节的习俗都快被人们忘记了。今天我做的炸麻叶,是我的好朋友兼知心大姐姐教给我的,非常非常香酥脆,我家里人都很喜欢吃,在这里也再次感谢她的无私分享!我老妈用的传统的方法是用冷水和面,芝麻也是生的,炸出来的效果不如这个方法酥脆。最近由于新型冠状病毒肺炎肆虐,待在家里很是无聊,大家可以试试炸麻叶,牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
为了消耗咸鸭蛋,我做的咸鸭蛋煎平菇,当然可以用鸡蛋煎,用鸡蛋的时侯加一点盐,用咸鸭蛋煎不放盐。成品外焦香,里Q弹嫩,素材能吃出肉香。牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜