身为胶东人,这个季节就想打个米汤炒个咸菜轻口又下饭奶奶腌的咸菜就是家的味道吃过很多咸菜还是祖传的好吃每年奶奶都用麸酱腌咸菜自己做面酱从小时候一缸到现在两缸(人口增加)现在奶奶岁数大了依旧每年腌给我们做炒咸菜和我最爱的“瓜几包子”不行了不行了好吃到最近又涨两斤称我爹做的这个炒咸菜真是记忆中的味道(废话)这周带娃回娘家又让我爹炒了顺便出个菜谱分享一下给大家我这一周口粮有了emmmm幸福感爆棚牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
其实早在去年就写过梅菜扣肉的菜谱,但是总觉得不是很完美,有需要改进的地方,后来增加了一个步骤,味道和成品都更好了。 对于梅菜扣肉,有种特别的情怀,虽然很多地方都有这道菜,然而我的记忆深处总觉得它和家乡有关系,因为小时候从记事起,逢年过节,都有这个菜,若是红白喜事,更是无扣肉不成席,这个菜在家乡人们的心里有着一定的地位……牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜