周末在家得空,跟孩子的早餐就吃馄饨了,随手编辑了了调鲜肉馅,后面方便孩子做给我吃了。馄饨的制作主要有两部分内容,一是馄饨皮的制作,现在为图方便馄饨皮多是买买了。二是馅料的制作,优质的馄饨最重要的是馅料,要求肉馅Q弹鲜嫩、味美鲜香,而且要求馄饨皮吃起来筋道爽滑,耐煮不破皮。大虾最纯粹的吃法,原汁原味,营养丰富
前一段和朋友在家吃饭,开了一瓶白葡萄酒,结果没喝完,剩下的再喝是不可能的了,就想到用来做菜,正好看到庄祖宜的书中记录了这样一道用白葡萄酒的菜,于是参照自己做了一次,也有部分调整,最后成品还不错。大虾最纯粹的吃法,原汁原味,营养丰富