这道菜的关键,在于食材,选用肥瘦相间的牛腩最好啦,做法不能更简单大虾最纯粹的吃法,原汁原味,营养丰富
椰子的营养价值很高。我国的中医认为,椰肉味甘,性平,具有补益脾胃、杀虫消疳的;椰汁味甘,性温,有生津、利水等能。现代医学研究表明,椰肉中含有蛋白、碳水化合;椰油中含有糖份、维生B1、维生B2、维生C等;椰汁含有的营养成分,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白、脂肪、维生B、维生C以钙、磷、等。由此可以看出椰子是药食两用的佳品。当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时,将椰肉切碎,并加入适的鸡肉和糯米,蒸熟后饮食,力佳,因为鸡肉、糯米椰肉三者皆滋补,用炖汤的方式处理,补益加显著;椰子中加入冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪大虾最纯粹的吃法,原汁原味,营养丰富