我心中完美的粽子,一是质地要紧实不松散,剥开之后不能有多余的米粒粘在叶子上,二是形状要完美,四角坚挺,中间不能有藕一样的细腰勒痕,三是外观要洁白,不能看见馅儿,绝不接受用一个枣儿先堵住下面的包法!四是内心要丰富,虽然看上去白白的,但绝对是薄皮儿大馅儿!至于甜口还是咸口,实在搞不懂有什么可开战的你爱吃甜的还是咸的关别人屁事儿?别人爱吃甜的还是咸的关你屁事儿?闲的!我是从高中开始自己包粽子的,我爸我妈都不会,所以当时我就觉得……我们家只能靠我了没有视频没有网络的年代,学艺好难!因为看不上家里其他长辈们包的粽子大虾最纯粹的吃法,原汁原味,营养丰富
嗝此篇献给喜欢芝士又觉得麻烦的食友。芝士网上买的,还不错,自己做出来可以拉丝,喜欢多的可以多放点,不怕吃不够,可以加入虾仁喔,如果有黄油那太棒了。建议一人份,我做的两人的,做出来算半成品,所以才只有一点点拉丝,因为上面一层被铲出来了,太多了,锅功率太小上面温度不够,弄了很久很久……所以一人份刚刚好,配菜减半就好,肉肠可以多点难度不高喜欢的自己动手做做啊分割线----------起锅之前加入芹菜碎叶,闷50秒起锅,不过我忘了hhhhhhh大虾最纯粹的吃法,原汁原味,营养丰富