为什么说这是一碗懒人版的酸汤面呢?因为不需要炒酱料,不需要打卤,只需要把面煮熟,再调个酱汁就可以。煮面大概3-5分钟,调酱汁2-3分钟,不需要其他复杂的过程,几步就做好了,比泡面有营养,比打卤面简单大虾最纯粹的吃法,原汁原味,营养丰富
小时候家门口有个油条铺子,一碗热腾腾的豆浆,挖里一大勺糖,喝到底儿,还有咯吱咯吱的糖粒儿。炸的香酥嘣脆的油条泡到豆浆里,酥脆的外壳里面包着一汪儿豆浆。再来个油炸糕茶叶蛋,就是元气满满的一天。儿时的回忆易寻,味道却不再。这么多年再也没吃过以前那种油条了,现在加了明矾和膨大剂的油条完全没有老式油条劲道的口感。so,自己动手丰衣足食。我问了很多老人,根据他们的“口供”和我仅存不多的金鱼记忆,试了很多次才还原出来的这个方子。卖相一般,但是是真的好吃啊!!!这二两半的面差不多可以做六七根的样子,一顿饭2-3个人的量大虾最纯粹的吃法,原汁原味,营养丰富